Aussaat‑, Pflanz‑ & Erntekalender – Alphabetisch für Kräuter
| Pflanze A-Z | Jan | Feb | Mrz | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dez |
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| Basilikum | 🫘 | 🫘 | 🌱 | ✂️ | ✂️ | ✂️ | ||||||
| Bohnenkraut | 🫘 | 🫘 | 🌱 | ✂️ | ✂️ | ✂️ | ||||||
| Dill | 🫘 | 🫘 | 🫘 | 🫘 | ✂️ | ✂️ | ||||||
| Estragon | 🌱 | 🌱 | ✂️ | ✂️ | ✂️ | |||||||
| Kerbel | 🫘 | 🫘 | 🫘 | 🫘 | 🫘 | ✂️ | ||||||
| Kresse | 🫘✂️ | 🫘✂️ | 🫘✂️ | 🫘✂️ | 🫘✂️ | 🫘✂️ | 🫘✂️ | 🫘✂️ | 🫘✂️ | 🫘✂️ | 🫘✂️ | 🫘✂️ |
| Lavendel | 🌱 | 🌱 | ✂️ | ✂️ | ✂️ | |||||||
| Majoran | 🫘 | 🫘 | 🌱 | ✂️ | ✂️ | ✂️ | ||||||
| Minze | 🌱 | 🌱 | ✂️ | ✂️ | ✂️ | ✂️ | ||||||
| Oregano | 🫘 | 🫘 | 🌱 | ✂️ | ✂️ | ✂️ | ||||||
| Petersilie | 🫘 | 🫘 | 🫘 | ✂️ | ✂️ | ✂️ | ✂️ | ✂️ | ||||
| Rosmarin | 🌱 | 🌱 | ✂️ | ✂️ | ✂️ | ✂️ | ||||||
| Salbei | 🌱 | 🌱 | ✂️ | ✂️ | ✂️ | ✂️ | ||||||
| Schnittlauch | 🫘 | 🫘 | 🌱 | ✂️ | ✂️ | ✂️ | ✂️ | ✂️ | ||||
| Thymian | 🫘 | 🫘 | 🌱 | ✂️ | ✂️ | ✂️ | ||||||
| Zitronenmelisse | 🌱 | 🌱 | ✂️ | ✂️ | ✂️ | ✂️ |
Zeichenerklärung:
🫘 Aussaat 🌱 Pflanzen ✂️ Ernte
Wann beginnt die Aussaat der meisten Kräuter?
Viele Kräuter wie Basilikum, Oregano oder Majoran werden ab März im Haus vorgezogen. Ab April und Mai können robuste Kräuter direkt ins Beet gesät werden.
Welche Kräuter kann man direkt ins Freiland säen?
Dill, Kerbel, Kresse, Petersilie und Schnittlauch eignen sich gut für die Direktsaat im Frühjahr.
Wann ist die beste Zeit, Kräuter zu pflanzen?
Mehrjährige Kräuter wie Rosmarin, Thymian, Salbei oder Lavendel werden ab April und Mai gepflanzt, sobald der Boden warm genug ist.
Welche Kräuter kann man den ganzen Sommer über ernten?
Basilikum, Minze, Oregano, Petersilie, Schnittlauch und Thymian liefern von Juni bis September kontinuierlich frische Ernte.
Kann man Kräuter auch im Winter ernten?
Einige winterharte Kräuter wie Rosmarin, Salbei, Thymian und Schnittlauch können bis in den Winter hinein geernt werden.
