In dieser Kategorie findest du praktische Anleitungen für den Anbau von Kräutern im Garten, Hochbeet oder Topf. Die Beiträge zeigen Schritt für Schritt, welche Kräuter gut wachsen, wie du sie richtig pflegst, wie viel Wasser und Nährstoffe sie brauchen und wie du lange ernten kannst. Alle Inhalte sind praxisnah und konzentrieren sich darauf, was im Alltag im Garten wirklich funktioniert.
Bohnenkraut ist ein würziges Kraut, das besonders gut zu Hülsenfrüchten passt. Es wächst kompakt, ist robust und eignet sich für Beet, Hochbeet und Töpfe. Es gibt zwei Arten: Sommerbohnenkraut (einjährig) und Winterbohnenkraut (mehrjährig). Standort Bohnenkraut bevorzugt: Zu viel Feuchtigkeit führt schnell zu Fäulnis. Aussaat Zeitpunkt: Aussaat‑Tiefe: Substrat: Abstand: Keimdauer: Sortenempfehlungen Pflege Bohnenkraut ist sehr pflegeleicht:…
Koriander ist ein schnell wachsendes Würzkraut, das sowohl im Garten als auch im Topf gut gedeiht. Die Blätter werden frisch verwendet, die Samen dienen als Gewürz. Wichtig: Koriander schießt schnell, wenn er zu warm oder zu trocken steht. Standort Koriander bevorzugt: Zu viel Hitze → Pflanze schießt schnell in Blüte. Aussaat Zeitpunkt: Aussaat‑Tiefe: Substrat: Abstand:…
Kapuzinerkresse ist eine schnell wachsende, pflegeleichte Pflanze mit essbaren Blättern und Blüten. Sie eignet sich für Beete, Töpfe, Balkonkästen und als natürlicher Bodendecker. Durch ihr rasches Wachstum unterdrückt sie Unkraut und lockt gleichzeitig Nützlinge an. Standort Kapuzinerkresse bevorzugt: Zu nährstoffreiche Erde führt zu vielen Blättern, aber wenigen Blüten. Aussaat Zeitpunkt: Aussaat‑Tiefe: Substrat: Abstand: Keimdauer: Sortenempfehlungen…
Majoran ist ein klassisches Würzkraut mit mild‑würzigem Aroma. Er wird häufig für Wurst, Eintöpfe, Kartoffelgerichte und Kräutermischungen verwendet. Im Gegensatz zu Oregano ist Majoran einjährig und liebt warme, sonnige Standorte. Standort Majoran bevorzugt: Je mehr Sonne → desto intensiver das Aroma. Boden Der Boden sollte: sein. Schwere Böden mit Sand oder Splitt verbessern. Aussaat &…
Salbei ist ein mediterranes Würzkraut mit kräftigem Aroma. Er liebt Sonne, Wärme und trockene Böden und eignet sich ideal für Fleischgerichte, Pasta, Tee und mediterrane Küche. Die Pflanze ist langlebig, robust und perfekt für Kräuterspirale, Hochbeet oder Topf. Standort Salbei bevorzugt: Mehr Sonne → intensiveres Aroma. Boden Der Boden sollte: sein. Schwere Böden mit Sand…
Oregano ist ein mediterranes Würzkraut mit kräftigem Aroma. Er wächst mehrjährig, liebt Sonne und trockene Böden und eignet sich ideal für Pizza, Pasta, Fleisch, Gemüse und Kräutermischungen. Standort Oregano bevorzugt: Mehr Sonne → intensiveres Aroma. Boden Der Boden sollte: sein. Schwere Böden mit Sand oder Splitt verbessern. Pflanzung Zeitpunkt: Abstand: Hinweis: Oregano breitet sich stark…
Thymian ist ein aromatisches, mehrjähriges Kraut aus dem Mittelmeerraum. Er liebt Sonne, Wärme und trockene Böden. Perfekt für Grillgerichte, Kartoffeln, Gemüse und mediterrane Küche. Standort Thymian bevorzugt: Je sonniger und trockener → desto intensiver das Aroma. Boden Der Boden sollte: sein. Schwere Böden mit Sand oder Splitt verbessern. Pflanzung Zeitpunkt: Abstand: Tipp: Thymian nicht zu…
Kresse ist eines der einfachsten Kräuter überhaupt. Sie wächst auf Erde, Watte oder Küchenpapier und ist schon nach wenigen Tagen erntereif. Perfekt für Anfänger, Kinder und schnelle Küche. Standort Kresse bevorzugt: Kresse ist nicht anspruchsvoll — Hauptsache gleichmäßig feucht. Aussaat Zeitpunkt: Aussaat‑Tiefe: Substrat: Abstand: Keimdauer: Kresse im Topf / auf der Fensterbank Sortenempfehlungen Pflege Kresse…
Dill ist ein unkompliziertes Würzkraut, das schnell wächst und sich perfekt für Gurken, Fischgerichte, Salate und Kräuterbutter eignet. Er lässt sich direkt ins Beet oder in Töpfe säen und benötigt kaum Pflege. Standort Dill bevorzugt: Mehr Sonne → intensiveres Aroma. Boden Der Boden sollte: sein. Schwere Böden mit Sand lockern. Aussaat Zeitpunkt: Aussaat-Tiefe: Abstand: Hinweis:…
Schnittlauch ist eines der unkompliziertesten Kräuter im Garten. Er wächst zuverlässig, kommt jedes Jahr wieder und liefert frische, aromatische Halme für die Küche. Er eignet sich für Beet, Hochbeet und Topf und benötigt nur wenig Pflege. Standort Schnittlauch bevorzugt einen sonnigen bis halbschattigen Standort. Je mehr Sonne, desto kräftiger der Wuchs. Der Boden sollte gleichmäßig…