Aussaat‑, Pflanz‑ & Erntekalender – Alphabetisch für Gemüse
| Pflanze A-Z | Jan | Feb | Mrz | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dez |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Artischocken | 🫘 | 🫘 | 🫘 | 🌱 | ✂️ | ✂️ | ✂️ | |||||
| Auberginen | 🫘 | 🫘 | 🌱 | ✂️ | ✂️ | ✂️ | ||||||
| Blumenkohl | 🫘 | 🫘🌱 | 🫘🌱 | 🌱✂️ | ✂️ | ✂️ | ✂️ | ✂️ | ||||
| Bohnen | 🫘 | 🫘 | 🫘 | ✂️ | ||||||||
| Brokkoli | 🫘 | 🫘 | 🫘 | 🌱 | ✂️ | ✂️ | ||||||
| Chili | 🫘 | 🫘 | 🫘 | 🌱 | ✂️ | ✂️ | ✂️ | |||||
| Chinakohl | 🫘 | 🫘 | ✂️ | ✂️ | ✂️ | |||||||
| Einlegegurken | 🫘 | 🌱 | ✂️ | ✂️ | ✂️ | |||||||
| Erbsen | 🫘 | 🫘 | 🫘 | ✂️ | ✂️ | |||||||
| Fenchel | 🫘 | 🌱 | 🌱 | 🌱 | 🌱 | ✂️ | ✂️ | |||||
| Kartoffeln | 🫘 | 🫘 | ✂️ | ✂️ | ✂️ | |||||||
| Kichererbsen | 🫘 | 🫘 | ✂️ | ✂️ | ||||||||
| Knoblauch | ✂️ | ✂️ | 🌱 | 🌱 | ||||||||
| Kohlrabi | 🫘 | 🌱 | 🌱 | 🌱 | 🌱 | 🫘 | 🌱 | ✂️ | ||||
| Kürbis | 🫘 | 🌱 | ✂️ | ✂️ | ||||||||
| Lauch | 🫘 | 🫘 | 🫘 | 🌱 | ✂️ | ✂️ | ✂️ | ✂️ | ||||
| Linsen | 🫘 | 🫘 | ✂️ | ✂️ | ||||||||
| Mangold | 🫘 | 🫘 | 🫘 | 🫘 | 🫘 | ✂️ | ||||||
| Möhren | 🫘 | 🫘 | 🫘 | 🫘 | ✂️ | ✂️ | ||||||
| Paprika | 🫘 | 🫘 | 🫘 | 🌱 | ✂️ | ✂️ | ✂️ | |||||
| Pastinaken | 🫘 | 🫘 | ✂️ | ✂️ | ✂️ | |||||||
| Radieschen | 🫘 | 🫘✂️ | 🫘✂️ | 🫘✂️ | 🫘✂️ | 🫘✂️ | 🫘✂️ | ✂️ | ||||
| Rhabarber | ✂️ | ✂️ | ✂️ | |||||||||
| Rosenkohl | 🫘 | 🌱 | 🌱 | ✂️ | ✂️ | ✂️ | ||||||
| Rote Bete | 🫘 | 🫘 | 🫘 | ✂️ | ✂️ | ✂️ | ||||||
| Rotkohl | 🫘 | 🌱 | 🌱 | ✂️ | ✂️ | |||||||
| Salatgurken | 🫘 | 🌱 | ✂️ | ✂️ | ✂️ | |||||||
| Schwarzwurzel | 🫘 | 🫘 | ✂️ | ✂️ | ✂️ | |||||||
| Sellerie | 🫘 | 🫘 | 🌱 | ✂️ | ✂️ | |||||||
| Spinat | 🫘 | ✂️ | ✂️ | 🫘 | 🫘 | ✂️ | ✂️ | |||||
| Tomaten | 🫘 | 🌱 | ✂️ | ✂️ | ✂️ | |||||||
| Topinambur | 🌱 | 🌱 | ✂️ | ✂️ | ✂️ | |||||||
| Weißkohl | 🫘 | 🌱 | 🌱 | ✂️ | ✂️ | |||||||
| Wirsing | 🫘 | 🌱 | 🌱 | ✂️ | ✂️ | ✂️ | ✂️ | |||||
| Zucchini | 🫘 | 🌱 | ✂️ | ✂️ | ✂️ | |||||||
| Zuckermais | 🫘 | ✂️ | ✂️ | |||||||||
| Zwiebeln | 🌱 | 🌱 | ✂️ | ✂️ |
Zeichenerklärung:
🫘 Aussaat 🌱 Pflanzen ✂️ Ernte
Wann beginnt die Aussaat im Gemüsegarten?
Die ersten Aussaaten starten im Januar und Februar mit wärmeliebenden Kulturen wie Chili und Paprika. Ab März beginnt die Hauptsaison für viele Gemüsearten.
Welche Gemüse kann man im Frühjahr direkt ins Beet säen?
Ab März eignen sich Radieschen, Möhren, Spinat, Erbsen und Zwiebeln für die Direktsaat im Freiland.
Wann ist die beste Zeit zum Auspflanzen?
Die meisten wärmeliebenden Pflanzen wie Tomaten, Paprika, Zucchini und Kürbis werden nach den Eisheiligen im Mai ausgepflanzt.
Welche Gemüse kann man im Herbst noch ernten?
Im Herbst werden unter anderem Kürbis, Rote Bete, Mangold, Pastinaken, Schwarzwurzel und Wirsing geerntet.
Gibt es Gemüse, die man im Winter ernten kann?
Ja, einige Kulturen wie Rosenkohl, Topinambur und Winterwirsing können bis in den Winter hinein geernt werden.
