Erbsen anbauen, pflegen und ernten
Erbsen gehören zu den unkompliziertesten Hülsenfrüchten im Garten. Sie wachsen schnell, benötigen wenig Pflege und liefern je nach Sorte süße Zuckererbsen, knackige Markerbsen oder klassische Schälerbsen. Ideal für Beet, Hochbeet und auch für größere Kübel.
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Standort
Erbsen bevorzugen:
- sonnige bis halbschattige Plätze
- kühle Temperaturen
- windgeschützte Standorte
Sie wachsen besonders gut im Frühjahr und frühen Sommer.
Boden
Der Boden sollte:
- locker
- humusreich
- gut durchlässig
- leicht feucht
sein.
Erbsen sind Stickstoffsammler und benötigen wenig Dünger.
Pflanzen
Erbsen werden fast immer direkt gesät:
- Aussaat: März–Juni
- Reihenabstand: 40–50 cm
- Abstand in der Reihe: 5–8 cm
- Saattiefe: 3–5 cm
Rankhilfen:
- Zuckererbsen und Markerbsen → niedrige Rankhilfen
- Klettererbsen → Netze, Stäbe oder Gitter
Frühe Aussaaten sind robuster und bringen höhere Erträge.
Pflege
Erbsen sind pflegeleicht:
- regelmäßig gießen
- Boden gleichmäßig feucht halten
- Unkraut früh entfernen
- Rankhilfen rechtzeitig setzen
- Mulch hilft gegen Austrocknung
Gießen
- gleichmäßig feucht halten
- keine Staunässe
- im Sommer morgens gießen
- Blätter möglichst trocken halten
Düngen
Erbsen benötigen kaum Nährstoffe:
- vor der Aussaat etwas Kompost
- keine stickstoffreichen Dünger
- im Hochbeet meist gar nicht nötig
Zu viel Dünger → viel Blattmasse, wenig Ertrag.
Rückschnitt
Erbsen werden nicht zurückgeschnitten.
Nur abgeknickte oder kranke Triebe entfernen.
Ernte
- erste Ernte nach 10–12 Wochen
- Zuckererbsen: jung und flach ernten
- Markerbsen: wenn die Körner gut gefüllt sind
- Schälerbsen: voll ausgereift
- regelmäßig pflücken → fördert neuen Ansatz
- Erntezeit: Mai bis Juli
Überwintern
Erbsen sind einjährig. Winterharte Sorten können im Oktober gesät werden, wachsen aber nur in milden Regionen zuverlässig.
Typische Probleme
Erdflöhe: kleine Löcher in den Blättern.
Mehltau: bei feuchter Witterung oder zu dichter Pflanzung.
Schnecken: fressen junge Keimlinge.
Vorbeugung:
FAQ
Warum keimen meine Erbsen schlecht?
Boden zu kalt oder zu nass.
Warum werden die Pflanzen gelb?
Staunässe oder Nährstoffüberschuss.
Kann ich Erbsen im Topf anbauen?
Ja, ab 20–25 cm Tiefe, am besten Zuckererbsen.
