In dieser Kategorie findest du praktische Anleitungen für den Anbau von Salaten im Beet, Hochbeet oder Topf. Alle Beiträge sind einfach gehalten und orientieren sich an der Praxis: Welche Sorten funktionieren gut, wie gelingt die Aussaat, wie pflegst du Salat richtig und wie bekommst du frische, knackige Köpfe und Blätter direkt aus dem eigenen Garten. Ideal für Anfänger und alle, die schnell und zuverlässig ernten möchten.
Feldsalat (auch Rapunzel, Ackersalat, Nüssli-Salat oder Vogerlsalat) ist einer der robustesten und kälteresistentesten Salate. Er wächst zuverlässig im Herbst und Winter, benötigt wenig Pflege und liefert aromatische, vitaminreiche Blattrosetten. Ideal für Beet, Hochbeet und Kübel. Standort Feldsalat bevorzugt: Er wächst besonders gut im Herbst und Winter. Boden Der Boden sollte: sein. Schwere Böden mit Kompost…
Rucola (Salatrauke oder Wilde Rauke) wächst schnell, ist robust und liefert über Wochen würzige Blätter. Er eignet sich für Beet, Hochbeet und Kübel und kann fast das ganze Jahr über angebaut werden. Besonders praktisch: regelmäßiges Schneiden fördert neuen Austrieb. Standort Rucola bevorzugt: Mehr Sonne → intensiveres Aroma. Boden Der Boden sollte: sein. Rucola kommt auch…
Römersalat (Romana) ist ein robuster, länglicher Salat mit festen, knackigen Blättern. Er verträgt Hitze besser als viele andere Sorten und eignet sich gut für Sommeranbau. Durch seinen kompakten Wuchs passt er in Beet, Hochbeet und größere Kübel. Standort Römersalat bevorzugt: Je mehr Licht, desto fester und aromatischer die Blätter. Boden Der Boden sollte: sein. Schwere…
Lollo Rosso ist ein rot gekrauster Pflücksalat mit lockerem Wuchs und zarten Blättern. Er wächst schnell, bleibt lange frisch und eignet sich gut für Beet, Hochbeet und Kübel. Durch seine Struktur verträgt er Wärme besser als Kopfsalat und liefert über Wochen frische Blätter. Standort Lollo Rosso bevorzugt: Je gleichmäßiger die Feuchtigkeit, desto zarter die Blätter….
Batavia ist ein knackiger, leicht gewellter Salat, der Hitze besser verträgt als Kopfsalat. Er bildet lockere Köpfe, bleibt lange frisch und eignet sich gut für Beet, Hochbeet und Kübel. Durch seine Robustheit ist er ein idealer Sommersalat. Standort Batavia bevorzugt: Je gleichmäßiger die Feuchtigkeit, desto knackiger die Blätter. Boden Der Boden sollte: sein. Schwere Böden…
Eichblattsalat gehört zu den beliebtesten Schnitt‑ und Pflücksalaten. Die lockeren Köpfe wachsen schnell, bleiben lange zart und eignen sich perfekt für Mischkulturen im Beet oder Hochbeet.Durch seine lockere Struktur ist er weniger hitzeempfindlich als Kopfsalat und liefert über Wochen frische Blätter. Standort Eichblattsalat bevorzugt: Je gleichmäßiger die Feuchtigkeit, desto zarter die Blätter. Boden Der Boden…
Kopfsalat gehört zu den einfachsten und schnellsten Gemüsen im Garten. Er wächst zügig, braucht wenig Platz und liefert schon nach wenigen Wochen frische, zarte Köpfe. Ideal für Anfänger und für alle, die regelmäßig ernten möchten. Besonders toll ist, daß Du Kopfsalat sogar auf Balkon oder Terrasse im Topf oder Kasten anbauen kannst. So hast Du…