Lollo Rosso – Anbau, Pflege und Ernte
Lollo Rosso ist ein rot gekrauster Pflücksalat mit lockerem Wuchs und zarten Blättern. Er wächst schnell, bleibt lange frisch und eignet sich gut für Beet, Hochbeet und Kübel. Durch seine Struktur verträgt er Wärme besser als Kopfsalat und liefert über Wochen frische Blätter.
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Standort
Lollo Rosso bevorzugt:
- sonnige bis halbschattige Plätze
- im Hochsommer gerne etwas Schatten
- luftige Standorte ohne Staunässe
Je gleichmäßiger die Feuchtigkeit, desto zarter die Blätter.
Boden
Der Boden sollte:
- locker
- humusreich
- leicht feucht
- gut durchlässig
sein.
Schwere Böden mit Kompost oder Sand verbessern.
Pflanzen
Lollo Rosso kann angebaut werden durch:
- Direktsaat (April–August)
- Vorkultur (März–Mai)
- Jungpflanzen aus dem Handel
Saattiefe: 0,5–1 cm Reihenabstand: 25–30 cm Pflanzabstand: 20–25 cm
Vorkultur sorgt für stabile Jungpflanzen und frühere Ernte.
Pflege
Lollo Rosso ist pflegeleicht:
- regelmäßig gießen
- Boden leicht feucht halten
- nicht über die Blätter gießen
- alle 3–4 Wochen leicht organisch nachdüngen
- Mulch hält Feuchtigkeit
Gießen
- gleichmäßig feucht halten
- keine Staunässe
- im Sommer morgens gießen
- im Hochbeet häufiger kontrollieren
Düngen
Lollo Rosso benötigt wenig Nährstoffe:
- im Frühjahr etwas Kompost
- bei Vorkultur: nährstoffarme Erde
- keine starken Stickstoffdünger
Zu viel Dünger → lockerer Wuchs, schnelleres Schossen.
Rückschnitt
Lollo Rosso wird nicht klassisch geschnitten, aber:
- äußere Blätter regelmäßig ernten
- Herz stehen lassen
- dadurch wächst er über Wochen nach
Ernte
- erste Ernte nach 5–7 Wochen
- äußere Blätter schneiden oder ganzen Kopf ernten
- Erntezeit: Mai bis Oktober
- bleibt lange zart und aromatisch
Überwintern
Lollo Rosso ist einjährig und wird nicht überwintert. Späte Aussaaten im Herbst können mit Vlies geschützt werden.
Typische Probleme
Schnecken: vor allem im Frühjahr.
Blattläuse: bei Trockenstress.
Falscher Mehltau: bei feuchter Witterung oder zu dichter Pflanzung.
Vorbeugung:
- luftige Abstände
- gleichmäßig gießen
- Mischkultur mit Kräutern
FAQ
Warum schießt Lollo Rosso?
Zu warm, zu trocken oder zu lange Standzeit.
Warum wird Lollo Rosso bitter?
Hitze, Trockenstress oder zu alte Pflanzen.
Kann Lollo Rosso im Topf wachsen?
Ja, ab 20–25 cm Tiefe problemlos.
